Prefeitura de Indaiatuba promove Festival Gastronômico

Raphaela Silva Vitiello Alves
PUC-Campinas

Renata Tannuri (esq.): incentivo ao turismo

Com a fusão entre turismo, cultura e gastronomia, acontece, do dia 17 de junho a 7 de julho, a 4ª edição do evento gastronômico Sabores da Terra no Parque Ecológico de Indaiatuba, realizado pela Prefeitura de Indaiatuba. O festival tem um site oficial (www.festivalsaboresdaterra.com.br) no qual é possível visualizar pratos e restaurantes.

Segundo Renata Tannuri, diretora do projeto, o evento visa um resgate gastronômico, valorizando receitas que são esquecidas, e por mais que a cidade de Indaiatuba seja industrializada, há uma riqueza muito grande na região, por isso a missão do “sabores” é incluir um produtor local com o que está sendo servido nas barracas.

O evento traz novidades de restaurantes e novos parceiros. A primeira novidade é o acréscimo de uma semana ao evento, somando três semanas. A segunda novidade é que, juntamente com a Secretaria da Cultura, o Passo de Arte e a Orquestra de Encontro Musical participam do encerramento. A terceira novidade é a temática: “Aromas e temperos do mundo”, que vai explorar condimentos nacionais e internacionais. Caio Nunes, diretor do curso de gastronomia da UniMAX, destaca que a existência de pratos inspirados em vários países e lugares abre caminhos e ideias para enriquecer o paladar e a cultura.

Outra novidade para é o “Menu Solidário”: ao comprar a ficha de consumo, a pessoa tem a opção de doar um valor para instituições que cuidam de crianças em situação de rua.

“No ano passado o evento teve duração de 3 dias e recebeu 11 mil pessoas, então o esperado para esse ano, é que replique esse número aumentando o turismo e economia na cidade”, disse Renata Tannuri.

Festival gastronômico atrai 4 mil pessoas para a UniMAX

Raphaela Silva Vitiello Alves 
PUC-Campinas

O coordenador do curso de gastronomia, Caio Nunes

A faculdade UniMAX de Indaiatuba realizou domingo, dia 26 de maio, das 11h às 16h, a quinta edição do “Chefs no Campus”, na própria faculdade (Avenida Nove de Julho, 460). O evento contou com receitas de diversos países, com pratos de R$ 5 até R$30.

O festival gastronômico contou com 14 barracas, desde os já costumeiros no evento, como o Buffet Ferracini, o Restaurante Amadeu, o Rock Dinner, assim como estreantes como o Sal Árabe, o Peccorino, o Caramelo sorvetes e o Quero Dunuts. Havia ainda quatro barracas da própria faculdade, em que os alunos cozinharam e venderam os alimentos, e nessas barracas havia diversas opções vegetarianas e veganas, já que a demanda para esses alimentos aumenta a cada ano.

Para fazer os convidados vivenciarem os mesmos locais dos estudantes, havia, paralelamente ao evento, salas de aulas de gastronomia, com chefs e palestrantes da área. Havia workshops diversos, como os de café e de cerveja, explicando para os interessados diferenças, preparo, igualdades e, claro, degustando também.

Cerca de 4 mil pessoas prestigiaram o evento

Com 4 mil pessoas em 5 horas de evento, o coordenador do curso de gastronomia, Caio Nunes conta que esse evento é muito familiar, que a intenção é fazer com que as pessoas se divirtam bastante. Para o ano que vem, Nunes afirma que vai abolir canudos no local por respeito ao meio ambiente; e, neste ano, já descartou copos de plásticos, substituindo por copos reutilizáveis.

Festival mistura chocolate com gordices de Minas e atrai 8 mil pessoas a Holambra

Paula Perez
PUC-Campinas

Praça do Moinho de Holambra: todo tipo de 'gordice'

O Festival de Chocolate de Holambra fez as imediações da Praça do Moinho encher neste fim de semana. Realizado no último sábado (20) e domingo (21), o evento teve entrada franca e ocorreu das 12h às 22h. Segundo a organização, 8 mil pessoas prestigiaram o evento, que contou com 40 food trucks.

Apesar do nome, a comida típica mineira teve bastante destaque. Artesanatos, vendas de passeios turísticos, shows e atrações para o público infantil também tiveram lugar garantido. Para quem não curte chocolate, a barraca de doces mineiros foi uma opção atraente.

Túlio Henrique Waeger, de 46 anos, organizador do evento, afirmou que o festival já existe em outros lugares com o nome “Gordices di Minas” e que aproveitou a Páscoa para trazê-lo para Holambra dando outro nome como destaque, atraindo também o público amante do chocolate.

Expositores na Praça do Moinho:
8 mil pessoas prestigiaram evento

“A gente traz a culinária mineira, desde as mais simples até as mais elaboradas, é uma cozinha bem rica. E em relação ao Festival de Chocolate, procuramos trazer um pouco da variedade que o doce nos proporciona, desde a empada de chocolate, até um salame. Teve também fondues, doces alemães com chocolate, entre outros”, destaca Waeger.

Gabriel Oliveira, de 18 anos, veio do sul de Minas Gerais. Ele sempre quis conhecer Holambra e viu no evento uma oportunidade. “Comidas ótimas, festa muito legal, principalmente pela beleza e diversão da cidade pequena e aconchegante”, disse.

Alfredo Gomes, de 40 anos, destacou: “é a segunda vez que venho à cidade, que acho muito limpa e bem organizada. Confesso que nem sabia que estava rolando o festival, mas gostei bastante, bem organizado. Além disso, aqui é um lugar bem legal, indico pra quem quiser vir, é um excelente passeio”.