Prefeitura de Indaiatuba promove Festival Gastronômico

Raphaela Silva Vitiello Alves
PUC-Campinas

Renata Tannuri (esq.): incentivo ao turismo

Com a fusão entre turismo, cultura e gastronomia, acontece, do dia 17 de junho a 7 de julho, a 4ª edição do evento gastronômico Sabores da Terra no Parque Ecológico de Indaiatuba, realizado pela Prefeitura de Indaiatuba. O festival tem um site oficial (www.festivalsaboresdaterra.com.br) no qual é possível visualizar pratos e restaurantes.

Segundo Renata Tannuri, diretora do projeto, o evento visa um resgate gastronômico, valorizando receitas que são esquecidas, e por mais que a cidade de Indaiatuba seja industrializada, há uma riqueza muito grande na região, por isso a missão do “sabores” é incluir um produtor local com o que está sendo servido nas barracas.

O evento traz novidades de restaurantes e novos parceiros. A primeira novidade é o acréscimo de uma semana ao evento, somando três semanas. A segunda novidade é que, juntamente com a Secretaria da Cultura, o Passo de Arte e a Orquestra de Encontro Musical participam do encerramento. A terceira novidade é a temática: “Aromas e temperos do mundo”, que vai explorar condimentos nacionais e internacionais. Caio Nunes, diretor do curso de gastronomia da UniMAX, destaca que a existência de pratos inspirados em vários países e lugares abre caminhos e ideias para enriquecer o paladar e a cultura.

Outra novidade para é o “Menu Solidário”: ao comprar a ficha de consumo, a pessoa tem a opção de doar um valor para instituições que cuidam de crianças em situação de rua.

“No ano passado o evento teve duração de 3 dias e recebeu 11 mil pessoas, então o esperado para esse ano, é que replique esse número aumentando o turismo e economia na cidade”, disse Renata Tannuri.